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佳里‧延平豆漿


 

吃食部隊的新生力軍-----Fang賢伉儷。
 

 

首戰佳里延平豆漿,雖然不是田調重點,但來到佳里,又是早上時間,

很難找到藉口不剛剛好路過,到訪這家陪Lan度過三年晨間的早餐店。

 


 

 


這是一家人潮未間斷的早餐店,熟客之多,從門前的機車、汽車就能看出端倪,

所以Lan總是車停在電信局或漁會前,而且要謹防對面車道搶空位暫停的來車,

過去,在延平豆漿門口上演停車卡位戲碼,是趕在740分前的刺激畫面。

Fang的先生說,應該設計像得來速一樣,那會大排長龍喔!

  

 

來延平豆漿,Lan不喝豆漿。

一向買燒餅,單單一塊餅就好吃得不得了。剛開始光顧時才10元,慢慢漲價了,

滿佈芝麻的餅,完全征服Lan,光光聞就喜歡它的香,還喜歡咬起來的酥脆下,
還能意識到麵
Q的口感。當然夾入店家當場現炸的「油加粿」也是美味得很。



然而燒餅夾入苜蓿芽、蕃茄,非常豪華的早餐,算是延平豆漿的招牌之一。

每當拉開覆蓋的紗布,看到那長方形暖色調的燒餅,視覺都漸漸有了飽足感。

 

 

 

  
燒餅與目蓿芽的絕佳搭配


延平豆漿的飯糰也是吸引
Lan的早餐,一捲
30元的扎實飽滿,

包餡蔥花蛋、油條、肉鬆…豐實大方,加上木桶蒸出米飯香入口有嚼勁,物超所值。

以前,如果知道當天必須耗損相當勞動力,血糖必須充足,Lan就會選擇飯糰。

今天Fang指定飯糰,只能說有眼光,看她一口一口,不必問當然好吃。

 

 

 

 

很久沒來了,習慣性夾了燒餅,再去冰箱拿一杯咖啡,再自然不過的路線,

入口的小姐竟默契的算好價錢,很神奇的,她說知道我要做什麼。

突然有一種被認識的熟悉感,不枉那些日子幾乎天天報到,她應該認得這張臉,

只是今天不是走上班風格,輕裝回佳里,來延平豆漿報到純粹為了懷舊好味道。

 

 

延平豆漿的品項相當豐富,以中式口味為主,一進門左手邊是燒餅油條,

右手邊饅頭、包子與小籠包,再來迎面的是熱絡招呼客人的老板娘掌管豆漿,

記得她總是手腳迅速,嘴頭親切,算錢超快,功夫了得。
對面包著飯糰與燒餅的小姐們,也不遑多讓,俐落身手間,語氣輕鬆與客人閒話家常。

大清早,如此早餐店的氣氛,充滿小鎮人情味,為客人一天的開始注入一股活力。

 

 


店裏大大圓圓的煎鍋中,店小姐正在熟練的油煎著蛋餅、煎餃和水煎包,

煎得金黃色油油亮亮,淋上醬油膏搭味,是熱銷早餐商品。

老阿嬤數著數著裝入袋中,客人又一袋袋的拿走,循環著,永遠是熱騰騰的香氣美味。

 

 


 



手中拿著燒餅,從熱鬧的延平豆漿店裡走出來,到電信局前開車繼續下一站,

望向馬路盡頭的磚紅色的城堡建築,輕輕的一抹笑,打個招呼:我回來了!

 

 


 


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